Pri sestavljanju jedilnikov in pripravi menijev skrbno sledimo smernicam zdravega prehranjevanja, pri čemer so osnova sveža, sezonska in raznolika živila, katerim namenjamo veliko pozornost, da ohranimo jedi hranljive, kakovostne in pestre.
Živila nam dobavlja preko 75 slovenskih dobaviteljev. Veliko od njih jih sodeluje z nami že od začetka poslovanja našega podjetja v Sloveniji. Z 10 največjimi dobavitelji naredimo preko 60 odstotkov nabav, pri 25 največjih dobaviteljih pa skoraj 90 odstotkov nakupov.
Dobavitelji Sloresta so priznana slovenska živilsko predelovalna podjetja in lokalni kmetovalci z ustreznimi certifikati kakovosti, ki omogočajo sezonske in vedno sveže sestavine ter s tem zagotavljajo kakovostno ponudbo hrane v naših restavracijah in gostinskih obratih.