“Med začetkom kuhanja in postrežbo v jedilnem prostoru, se v kuhinji odvija pravi simfonični orkester in kuhar je dirigent, ki vsak dan igra pred drugim občinstvom in ga poskuša pritegniti, prepričati in presenetiti.
Kuharji so mojstri, ki s poznavanjem teorije, dobrih sestavin in s kuharsko umetnostjo pričarajo nešteto okusov in zadovoljijo še tako zahtevne sladokusce.”

Da lahko postanemo iz kuharjev mojstri, potrebujemo izkušnje in dobre učitelje.

Zavedamo se, da je oboje v tem poklicu zelo pomembno.
Mi želimo izkušnje in znanje prenesti na mlade, ki so šele na začetku svoje karierne poti.  Zato mladim ponujamo kadrovske štipendije, opravljanje obvezne šolske prakse ter prvo zaposlitev.