Novosti in nasveti

23 avgust 2017

Cvetni prah - domača superhrana

Cvetni prah - domača superhrana

Cvetni prah je naravni čebelji pridelek, ki ga medonosne čebele zbirajo v nožnih koških, zlepljajo z nektarjem iz medenega želodčka in prinašajo nazaj v panj. Kot naraven pridelek, bogat predvsem z vsemi esencialnimi aminokislinami, se izkazal kot odličen prehranski dodatek, z vse večjim pomenom tudi v apiterapiji.

Cvetni prah je bogat vir esencialnih aminokislin, sladkorjev, prehranske vlaknine, vsebuje kar 80 % nenasičenih maščobnih kislin, ki delujejo antiaterogeno,  nekatere minerale (cink, baker, železo) in vitamine (B-kompleks, β-karoten, vitamin E) ter flavonoide, fitosterole in karotenoidne pigmente (likopen, zeaksantin), ki delujejo antioksidativno, protimikrobno, antikancerogeno in protivnetno.

Zaradi svoje hranilne sestave krepi imunski sistem, uravnava prebavne motnje, omogoča premagovati stres in izboljšati razpoloženje.

Cvetni prah najpogosteje uživamo tako, da ga suhega zdrobimo med zobmi, nekaj časa zadržimo v ustih pod jezikom in poplaknemo s tekočino ali ga kombiniramo z drugimi čebeljimi pridelki (med).

Tina Pucihar, mag. inž. živ.

VIRI:

  • Bogdanov S. 2011. The bee products: the wonders of the bee hexagon. Muehlethurnen, Švica, Bee product science: 293 str., http://www.bee-hexagon.net/
  • Božnar M. 2002. Zaklad iz čebeljega panja. Ljubljana, Kmečki glas: 39 str.
  • Campos M. G. R., Frigerio C., Lopes J., Bogdanov S. 2010. What is the future of bee-pollen? Journal of Apiproduct and Apimedical Science, 2, 4: 131-144
  • Campos M. G. R., Bogdanov S., Bicudo de Almeida-Muradian L., Szczesna T., Mancebo Y., Frigerio C., Ferreira F. 2008. Pollen composition and standardisation of analytical methods. Journal of Apicultural Research and Bee World, 47, 2: 156-163

Želite sodelovati z nami?

Kontaktirajte nas in v najkrajšem možnem času vas bomo kontaktirali.